奈良県の凄腕生産者集団 トップベリーが誇る『古都華』です。
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■古都華(ことか)
300種類以上あるといわれるいちご品種のなかでも、古都華は「甘さ」においてかなりの上位に君臨します。はっきりとした酸味もあり、濃厚な印象が際立ちます。一口で古都華だ、と分かる独特の芳香もあります。いちご好きを中心に非常に人気のある品種です。
奈良県のオリジナル品種「古都華」のデビューは2011年と実は10年以上年月が経っています。
これだけの味わいを持つ古都華はもっと知名度が高くてもいいところですが、
関東での流通は少ないです。特に完熟の古都華は流通不可能です。
その理由は「輸送性の悪さ」です。古都華の果肉はしっかりしていますが、果皮が弱いです。艶があり深く美しい赤色をしていますが、赤い色素成分「アントシアニン」が強いため、完熟品は梱包フィルムですぐに擦れ、変色していまったり、傷みの原因になっていました。離れた場所に出荷する場合は少し早獲りする必要があり、本来の古都華の味わいを引き出しにくいのです。
今回は本来の美味しさを知っていただきたく
完熟の古都華を産地直送にてお届けします。
■トップベリー
奈良県の凄腕生産組合のトップベリーに協力いただきます。
確かな腕を信頼されて、県内ブランド「プレミアム古都華」の出荷を頼まれる阪野さんをはじめ、
中村さん、岩井さん、異色の民間育種家の大村さんの4名で結成されています。
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※箱のデザインは同様ですが、色が変わる場合がございます。
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消費期限 | 目安として商品の到着から3日〜5日程度 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
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佐藤忠保さんの『厳冬の雪下ねぎ』福島県会津若松産 4kg(約2kg×2箱) 2kgの目安:10本前後※常温
あまご茶屋の「あまごの山椒煮」2袋4尾入り 【●】 ※常温
【糖度12度選別】 極甘みかん 『味ロマン』 JA長崎せいひ 約2.5kg×2箱 外皮に傷あり (11月出荷:2S〜M、12月出荷:S〜L) ※常温
『風早いちご(とちおとめ)』茨城県鉾田産 4パック(1パック:約250g) レギュラーパック 産地箱 風袋込み ※冷蔵
赤玉本店『金澤おでん5種と春おでん』 計4P(各種2人前) ※冷蔵
『恋みのり』 熊本県産 いちご 約250g ×4パック ※冷蔵
大玉『樹熟デコポン』愛知県 蒲郡産 赤秀品 約3kg(7〜8玉)化粧箱 ※常温
『琥珀の彩り(天然黒ミル貝)』 バラ凍結 2kg(1kgあたり30〜50粒) カナダ産 ※冷凍
『黒箱入り クラウンメロン』 山等級 静岡県産 1.3kg以上×1玉 ※常温