本日早朝買付けて参りました。
青森県大間港水揚げの大間まぐろです。腹側の大きいブロックから赤身のみを切り取った物。元の赤身ブロック約1kgを2分割して扱いやすい大きさに致しました。実目方で450g、赤身の塊です。最も中骨に近いこちらの赤身は本まぐろ特有の酸味をしっかりと味わう事ができ、口に残る旨味も非常に濃い部分です。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。
原魚サイズは140kg台。延縄漁で漁獲された本まぐろです。
例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。
刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。
■毎日更新。今日の豊洲市場直送天然生まぐろはこちら
■豊洲市場の朝市!魚のプロがオススメする週末のご馳走はこちら
きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
---|---|
商品番号 | M004-113-3-02065 |
セット内容 | 大間まぐろ『天然生本まぐろ 赤身』510g 青森県大間水揚げ ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 天然本まぐろ(青森県大間港水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください) |
---|---|
保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '22/12/27 ~ '22/12/27 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/2 00:00 ~ '22/12/27 00:00 販売終了 |
『焼き芋 みつ姫』種子島産さつまいも 500g×2袋 計1kg ※冷凍
『シンコ』熊本県産 約100g(20尾前後入)※冷蔵 山治
賞味期限間近につき特価『エゾバフンウニ』北海道積丹半島産 100g×1パック ※冷蔵
大間まぐろ『天然生本まぐろ 赤身』440g 青森県大間水揚げ ※冷蔵 米彦
大間まぐろ『天然生本まぐろ 大トロ』青森県大間水揚げ 300g前後 ※冷蔵 米彦
千葉県産 黒いちご 真紅の美鈴 約350g 15粒または18粒 ※冷蔵
鮮魚箱でお届け 新物『生さんま』 北海道産 18尾(約110g/尾) ※冷蔵 高邦
少し訳あり『天然真ふぐの白子』不揃い 約500g(大体5〜12個) 秋田県産 ※冷蔵 ふぐの串田
『天然生本まぐろ 中トロ』約300g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦