本日早朝買付けて参りました。
静岡県下田港水揚げの天然本まぐろです。背側の大きいブロックから赤身のみを切り取った物です。実目方で360g、不定形ですが赤身の塊です。最も中骨に近いこちらの赤身は本まぐろ特有の酸味をしっかりと味わう事ができ、口に残る旨味も非常に濃い部分です。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。
原魚サイズは110kg台。延縄漁で漁獲された本まぐろです。
例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。
刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02164 |
セット内容 | 『天然生本まぐろ 赤身』360g 静岡県下田港水揚げ ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 天然本まぐろ(静岡県下田港水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/2/10 ~ '23/2/10 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/2 00:00 ~ '23/2/10 00:00 販売終了 |
『青肉ネットメロン』熊本県産 約4.5kg 4〜6玉 L〜3Lサイズ 産地箱 ※常温
JA高知 『温室 小夏』 高知県産 柑橘 秀品 約5kg S〜Lサイズ 産地箱入※常温
『有機JAS認証 白子たけのこ』 京都府産 約4kg バラ詰め(3〜6本入) 木の芽・糠付き ※冷蔵
『天然生本まぐろ 中トロ』420g 宮崎県油津港水揚げ ※冷蔵 米彦
『特大ドルチェドリーム』 香川県産とうもろこし 約4.5kg(9〜12本)4L〜3Lサイズ ※冷蔵
7年以上熟成 『青酎PREMIUM』 芋麦ブレンド 麦白麹 35度 700ml ※常温
『いちごさん』 佐賀県産 いちご 2L〜4L (8〜12粒)約240g×2パック ※冷蔵
寿太郎みかん 静岡県産 超小玉2Sサイズ 約2.5kg×2箱 産地箱 ※常温
falò『自家製ツナときゅうり 大根のスパイシーマリネ』2袋(1袋:120g)※冷凍