本日早朝買付けて参りました。
宮城県塩竈港水揚げの天然本まぐろです。背側の大きいブロックから赤身のみを切り取った物です。実目方で500gの赤身の塊です。最も中骨に近いこちらの赤身は本まぐろ特有の酸味をしっかりと味わう事ができ、口に残る旨味も非常に濃い部分です。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。
原魚サイズは100kg台。延縄漁で漁獲された本まぐろです。
例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。
刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02256 |
セット内容 | 『天然生本まぐろ 赤身』500g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 天然本まぐろ(宮城県塩竈港水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/2 00:00 ~ '23/3/10 14:00 販売終了 |
『天然とらふぐの身欠』1本 山口県産他 ※冷凍
『ボラの白子』国産(大阪、愛媛 他)1kg(3〜4腹)※冷蔵
『 蜜棗(なつめ)』 台湾産 1箱 約2.5kg(20〜24玉) ※冷蔵
万福農園『樹上で完熟した二十世紀梨』奈良県産 14玉(2L:1玉300gUP) ※常温
『訳あり天然ホタテ貝柱(刺身用)』北海道産 約1kg ※冷凍
糖度12度以上『大玉 かための桃(品種:幸茜、さくら、伊達白桃など)』福島県産 特秀 約2.3kg(6〜8玉)簡易箱 ※常温
『天然生本まぐろ 中トロ』400g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦
東郷選果場 大玉『新興梨』鳥取県産 秀 計約5kg(7〜10玉)簡易箱 ※常温
『天然生本まぐろ 赤身』240g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦