青森県南部町に伝わる伝統野菜「南部太ねぎ」は熱を加えると、とろーりとした食感と、ねぎとは思えない甘さが特徴の在来種です。その「南部太ねぎ」は数年前まで生産者1人という絶滅の危機に瀕していました。その危機を防いだのが町内にある農業高校の先生と生徒たちです。最後の生産者から種を分けてもらい復活へとスタートを切りました。作付方法や管理方法、土づくりに取り組みながら、完全復活へと向かっています。そこへ町内の若手農家たちが高校生たちの取り組みに共感し、栽培管理情報を共有し、三年の月日をかけて出荷できるようになりました。町内の学校給食で提供したところ、その日のネギの残食は0という結果で、ねぎの苦手な子供たちにも大人気です。在来種の特徴であるまるで人間のような個性(太さ、長さが揃わないなど)の強い南部太ねぎを100年先まで繋げていくそんな思いで作り始めています。
創業年:0
代表者:杉澤均和
全2商品
全2商品
『アイベリー』千葉県産いちご 約500g(8〜9粒)※冷蔵
『姫甘泉ブラック』新潟県産 小玉すいか 秀品3玉(1玉あたり約3kg) ※常温
フルーツのウメダ 『オレンジ パウンドケーキ』 1本 ※常温
『マスクメロン』 茨城県産 (JAほこた/JA水戸ひぬま/他) アールス種 1玉 約1.3kg 簡易包装 ※常温
長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×1P(フィレ14枚入/P) ※冷凍
『天然生本まぐろ 赤身』宮城県塩竈港水揚げ 260g前後 ※冷蔵 米彦
100周年記念 『クラウンメロン』 大玉約1.5kg 白等級以上 静岡県産 デザート付き 簡易包装
『菅谷利男さんのいちご』 茨城県産 お試し不揃い 約1kg(250g×4P) ※冷蔵
『宮崎完熟マンゴー』宮崎県産 3L ×1玉(400gUP) ※冷蔵 S