青森県南部町に伝わる伝統野菜「南部太ねぎ」は熱を加えると、とろーりとした食感と、ねぎとは思えない甘さが特徴の在来種です。その「南部太ねぎ」は数年前まで生産者1人という絶滅の危機に瀕していました。その危機を防いだのが町内にある農業高校の先生と生徒たちです。最後の生産者から種を分けてもらい復活へとスタートを切りました。作付方法や管理方法、土づくりに取り組みながら、完全復活へと向かっています。そこへ町内の若手農家たちが高校生たちの取り組みに共感し、栽培管理情報を共有し、三年の月日をかけて出荷できるようになりました。町内の学校給食で提供したところ、その日のネギの残食は0という結果で、ねぎの苦手な子供たちにも大人気です。在来種の特徴であるまるで人間のような個性(太さ、長さが揃わないなど)の強い南部太ねぎを100年先まで繋げていくそんな思いで作り始めています。
創業年:0
代表者:杉澤均和
全2商品
全2商品
『クリスマス用 フレッシュスワッグ』2022年版 1束 サンキライ、綿花,ヒムロ杉他 ※常温
『最愛のバラ花束』赤いバラ11本+グリーン2本の花束 ラッピング済 ※冷蔵
『一味玲玲の手包み羊肉パクチー餃子』自家製タレ、調理リーフレット付 約600g (10個×2袋)※冷凍
『国産 天然とらふぐの白子』約200g(約100g×2個) 山口、大分県他 ※冷蔵【豊洲市場直送】
赤玉本店『金澤おでん5種と春おでん』 計4P(各種2人前) ※冷蔵
『エゾバフンウニ』弁当箱/バラA品 約250g 北方四島産 ※冷蔵 山治
『シャインマスカット“晴王R”』岡山県産 1房500gUP 簡易包装 ※冷蔵
『菅谷利男さんのいちご』 茨城県産 お試し不揃い 1箱 約500g(約250g×2P) ※冷蔵
【1箱】長崎びわ L〜2Lサイズ 約500g (9〜12玉) 化粧箱 長崎県産 ※冷蔵