ごはんソムリエ®が厳選
ご飯のお供と、食べ方提案
ふりかけ、お茶漬け、炊き込みご飯まで。
豊洲市場ドットコム ごはんソムリエ® 八尾 昌輝
日々のご飯を、もっと楽しくする「ご飯のお供と食べ方」をご提案します。
ごはんソムリエ®の八尾です。
市場で青果や水産の仕入れの仕事をしながら、個人的に数百種類以上のお米を食べ比べてきた私が、各地で出会った「いつものご飯が、より楽しくなる食材」をご紹介します。
お米の楽しみ方が、広がります。
ふりかけ
お手軽ながら、地域性の塊であるふりかけ。
ご飯の供として王道ですが、全国を巡るとその強い地域性に気づきます。地元の食材を使った名物ふりかけの数々。素材の味・香り・食感の違いを楽しんで下さい。
お茶漬け
サラサラと、あらゆる場面で活躍するお茶漬け。
朝食にも、忙しい昼にも、お酒を楽しんだ後の締めにも対応する万能な食べ方です。具材によって、楽しみ方が変わるのも魅力の一つです。
炊き込みご飯
素材の旨味を、ご飯にじっくり吸わせて味わう炊き込みご飯。
炊き込みご飯は“ご飯そのものがご馳走になる”一品料理です。野菜・魚・キノコ・木の実など、様々な食材が主役になるのも特徴。海外にもパエリアやビリヤニのように、炊き込んで作るお米料理がありますが、日本の炊き込みご飯は、特に多様ではないかと感じます。
お米の楽しみ方はまだまだ広がります
近年、お米の銘柄や生産者へご注目をいただく機会が増えてきました。そんな中ですので、いつものお米がより楽しくなる方法を、今後もご提案していきたいと思います。 様々にお楽しみください。
ふりかけ
お茶漬け
お届け日の指定が可能です
「天然だしのお茶漬けセット」化粧箱入り 5種（鯛・たらこ・明太子・銀鮭・梅のり） 国産原料使用 うま味調味料・保存料等不使用 ※常温
3,480円（税込）
- 販売中
- 湊水産株式会社
炊き込みご飯
お届け日の指定が可能です
2合用 2〜3人前
「天然真鯛の鯛めしの素」 2合用 2〜3人前 真鯛一夜干し（3枚おろし）1尾 約200g＋出汁100g 鹿児島県長島 水口松夫水産 ※冷凍
2,480円（税込）
- 販売中 在庫数 11
- 有限会社水口松夫水産
お届け日の指定が可能です
4合用 4〜5人前
「天然真鯛の鯛めしの素」 4合用 4〜5人前 真鯛一夜干し（3枚おろし）1尾 約300g＋出汁100g×2袋 鹿児島県長島 水口松夫水産 ※冷凍
3,600円（税込）
- 販売中 在庫数 3
- 有限会社水口松夫水産
