糖度15度選果

青森産 葉とらずりんご (岩木山りんご生産出荷組合 スペシャルサンふじ) 約3kg(7〜13玉)

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商品説明

糖度15度以上で出荷されるリンゴは非常に希少。
私たち自身、その飛び抜けた美味しさに驚きました!

今回お届けするのはSP(スペシャル)ランクという、産地でも最高基準で選び抜かれたリンゴです。

その発生率は2017年はなんと3.3%

透過式の光センサーで糖度15度以上で選別し、色彩検査機を通し、傷もなく色周りも良い最もレベルの高い逸品を選り抜きます。
さらに、ベテラン作業員によって1玉1玉、丁寧に検品。
これほどのものですので、特別な化粧箱に詰めてお届けします。

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S5016
セット内容 岩木山りんご生産出荷組合の『スペシャルサンふじ』 青森県産 約3kg(7〜13玉)
原材料名 青森県産 りんご
獲得ポイント ログインして確認
消費期限 目安として3〜5日
保存方法 常温

弘前市民のシンボルといっても過言ではない岩木山の麓で、「葉とらず栽培」にこだわってリンゴを作っているのが「岩木山りんご生産出荷組合」
「葉とらず栽培」はその名の通り葉を落とさない栽培方法ですが、これにより光合成が促され、糖分を蓄えて味が良くなるのです。
一方で葉が実への光を遮るので色ムラができやすいという難点も・・・。

しかし「岩木山りんご生産出荷組合」は「見栄えよりも味」を合言葉に、葉を取らないことを前提にならせる実の数、位置を考えながら雪深い真冬の剪定作業から取り組み、美味しいリンゴを作り続けています。

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