美ら島あぐー豚は一般的な食用の豚に比べると脂が溶けやすく、脂の甘味や肉本来の旨味を強く感じることができます。
脂が溶けやすい豚肉は旨味成分が強いとされ、肉の柔らかさやコクにも関係していると考えられています。
脂身がさらさらとして口溶けが良いのが特徴のひとつです。
しゃぶしゃぶなど火を通しすぎない食べ方が美ら島あぐーの旨味をもっとも楽しめます。
味付けはポン酢などでさっぱりと食べるのがおすすめ。 醤油に少量のシークワーサーを足して、オリジナルのポン酢で楽しむのも良いかもしれません。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-01527 |
セット内容 | 沖縄 あぐー豚のしゃぶしゃぶセット バラとロース各250g×2パック 計1kg ※冷凍 |
原材料名 | 沖縄県産 豚肉 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。目安として1カ月 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 1/11 ~ 12/30 |
販売情報 | 販売期間:'23/12/7 00:00 ~ '24/12/23 10:00 |
【美ら島あぐー豚】
アグー豚はそれぞれ品種登録や商標登録により、「あぐー」「アグー」「美ら島あぐー」「琉球あぐー」「紅豚」など、呼び名(ブランド)が分けられています。
今回はその中でも原種の血統を引き継ぐ「アグー」50%と「大ヨークシャー」「ランドレース」の掛け合わせ50%で交配された「美ら島あぐー豚」をお届けします。
【GI産品】近江牛 『赤身(ウデ肉)の焼きしゃぶ用』 500g ※冷凍
大玉『夕張メロン』北海道産 秀品 1玉 約1.6kg ≪専用木箱≫ 夕張市農協検査場発 ※常温【GI産品】
『鰻酒飲みセット』国産 長焼蒲焼2尾(1尾約110g)・肝串×2、白焼串×2・タレ山椒3袋・ボトルタレ×1本・箸3膳<うなぎ処京丸> ※冷凍
『バンクン海老春巻』 300g (30g×10個)×2P 計600g ※冷凍
オービル農園『GEE WHIZ ダークチェリー』アメリカ・ワシントン州産 約4kg 産地箱 風袋込 ※冷蔵
【GI産品】『東京しゃも(メス・半羽)』正肉(モモ・ムネ・ささみ・手羽)、内臓・ガラなし ※冷蔵
『たれ漬け牛ハラミ 焼肉用』 オーストラリア産 500g×1P ※冷凍
『若うなぎの蒲焼』鹿児島県産 特大1尾 (約160g)山椒・たれ付き 築地魚力 ※冷凍
吉田ハム工場『イベリコ豚のベジョータで作った極上ロースハム』 約800g ※冷蔵