手間暇かけて長時間蒸しているのでふっくら柔らか
今回の特大ウナギは2021年12月が賞味期限です。
まだ時間はあり、7月の土用丑の日に食べるには何も問題はないですが、一般店には降ろせないそうです。
今年は大きな鰻が少ないので、これは貴重な素材だと思い、当店が一括で買い付けました!
鹿児島のメーカー大新のウナギは長時間蒸による柔らかでふわふわな食感が魅力です。
是非、丑の日の一品に!
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「鹿児島県産 うなぎ蒲焼(長焼)」
強力な炎でじっくりとウナギを焼き上げ、余分な脂を落とし身質を高めます。この白焼きにこだわることで、タレの味のりまで大きく変化するのです。蒸し時間も通常より長くすることで、やわらかでふっくらとした食感を実現。さらに鰻専門店のように、タレ浸け焼きを3度繰り返すことで、より旨味を増した鰻蒲焼に仕上げます。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-01593 |
セット内容 | 鹿児島県産 大新うなぎ蒲焼 長時間蒸し 特大1尾 (200g以上) ※タレ・山椒×2袋付 |
原材料名 | 【原材料】【うなぎ蒲焼】うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆含む) 【加工地】鹿児島県 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 目安として1カ月(パッケージに記載) |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '21/11/7 ~ '21/12/25 |
販売情報 | 販売期間:'21/11/1 00:00 ~ '21/12/21 08:00 販売終了 |
『宇和ゴールド(品種:河内晩柑)』愛媛県産 柑橘 秀 L 約7kg 産地箱 風袋込 ※常温
「特大生タラバガニ 」アメリカ産 カット済ハーフポーション 解凍後重量1kg※冷凍
『遅もぎラ・フランス』山形県産 特秀品 化粧箱 約3kg (6〜11玉 ) ※常温
falò『お酒泥棒』2袋(1袋:40g)※冷凍
【賞味期限間近】しみチョコ りんご ドリーツショコラ 3P 計150g (1P 50g) ※常温
falò『特製ハンバーグのトマト煮』2袋 ※冷凍
『ジャクソンフルーツ』 南アフリカ産 産地箱 約15kg(50〜80玉 箱・包材の重量込) ※冷蔵
【天皇杯受賞産地】 JAにしうわ 『川上みかん』 愛媛・西宇和産 2Lサイズ 約3kg×3箱 計約9kg ※常温【愛媛フェア】
【天皇杯受賞産地】糖度12度選別 『味ピカみかん』愛媛県産 川上共選 JAにしうわ S〜Lサイズ 約5kg (風袋込) ※常温【愛媛フェア】