赤坂四川飯店に玉子炒飯のかに肉入あんかけと紅油水餃子のセットを作っていただきました。
今回初登場の炒飯は、玉子と葱だけとシンプルです。蟹餡も紅ズワイの味を生かし、塩・コショウ・酒・砂糖のシンプルで優しい味付けです。食べ始めると止まりません。
もう止めておこうと思っても、もう1口また1口と食べてしまいます!
紅油水餃〜ホンユースイジャオ〜(四川水餃子)のソースの決め手となるのが芝麻醤(チーマージャン)です。
赤坂四川飯店ではゴマを炒るところから料理人が手作業で作ります。市販品とは香りもコクも段違いです。
芝麻醤に5種の唐辛子と数々の香辛料で作った自家製のラー油を入れ、醤油や砂糖で味を調えます。優しい甘さ(それほど辛くありません)のソースです。
3セットまで同梱可能です。
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店舗 | 赤坂四川飯店 |
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商品番号 | M004-662-3-00034 |
セット内容 | 玉子炒飯300g、かに肉入あんかけ270g、蒸し水餃子(6個)約150g、旨辛ゴマソース80g |
原材料名 | ●玉子炒飯のかに肉入あんかけセット 【炒飯】米(国産)、鶏卵、ねぎ、万能ねぎ、炒め油(大豆油)、食塩、コショウ) 【あんかけ】中華スープ(国内製造)、かに、紹興酒、清酒、砂糖、ねぎ油、鶏油、食塩、コショウ/増粘剤(加工デンプン)、(一部にかに・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む) ●紅油水餃子6個セット 【蒸し水餃子】豚肉(国産)、白菜、キャベツ、たまねぎ、ごま油、葱油、しょうが、しょうゆ、オイスターソース、紹興酒、清酒、ゼラチン、食塩、チキンパウダー、香辛料、小麦粉/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦・ごま・ゼラチン・大豆・豚肉・鶏肉を含む) 【旨辛ゴマソース】芝麻醤(国内製造)、ラー油、しょうゆ、砂糖、にんにく、醸造酢、香辛料、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 製造日より3か月 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '22/3/30 ~ '22/4/14 |
販売情報 | 販売期間:'22/3/19 00:00 ~ '22/4/11 00:00 販売終了 |
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