端材を使った『鮪屋のまかない丼（国産天然本鮪使用）』 4人前（鮪切り落とし70g×4、タレ4袋付） ※冷凍

商品説明

厳選された国産本鮪の端材を利用したマグロ屋のまかない丼を商品化しました。
端材はグループ会社の社員食堂で提供されていましたが、消費が追い付かないので、人気の切り落としに仕立てて、広く販売する事にしました。

鮪卸の大手、ホクエイでは年間を通して世界中から大量に鮪を仕入れ、加工し、私たちのような販売業者に卸しています。 そこには多種多様な需要があり、要望にあわせてカットしています。 すると、どうしても出てきてしまうのが不定形サクなどの端材です。
筋の強すぎる部分は丁寧に取り除き、刺身でもおいしくいただける部分を詰めました。 外付けのタレが甘めで鮪に合います。数分漬けてから器に盛れば満足度の高い丼に。海老やしらす、玉子焼き、いくら等、お好みの具材を合わせれば、立派な海鮮丼の完成です。
１食80gが4食分入っています。流水解凍ですぐに食べられますので、是非まとめ買いでどうぞ。

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