カニしゃぶ・ホタテ・いくらセット ズワイガニ太脚棒肉ポーション9Lサイズ500g＋お刺身ホタテ貝柱300g＋新物いくら醤油漬け200g 合計1kg ※冷凍

商品説明

カニ料理店向けのカニしゃぶ用ズワイガニむき身。業務用の希少な極太品を入手しました。
こちらにお刺身ホタテの貝柱とイクラしょうゆ漬けをセットにしてお届けします。

【ズワイガニむき身（ポーション）】
アラスカ産のカニを国内で、カニしゃぶにぴったりなむき身に加工しました。
一番人気の『太脚棒肉』に限定し、10本で500gという近年入手困難な大きなむき身です。
しかも生食可という品質なので、解凍してそのまま食べられます。かにしゃぶをするなら短時間の加熱でOK、一部生でもそのまま楽しめます！

【お刺身ホタテ貝柱】
宮城県産のお刺身ホタテ貝柱です。宮城県では耳吊りと呼ばれる育成法で育てられます。この方法は砂を噛むことふが無いため、滑らかで柔らかな口当たりです。さらに解凍時のドリップも少ないことから、ホタテの風味と旨味がしっかりと楽しめます。
今回は大きめの3Sサイズ（1粒20g前後）を使用しています。

【新物 秋鮭のいくら醤油漬け】
いくら丼にすれば実に4人前（50g×4食）。品質もばっちりな北海道産のいくら醤油漬けです。ねっとり柔らかで、イクラの皮もプチッとはじける絶妙な食感です。
丼やちらし寿司、ホタテと一緒にカルパッチョで楽しむのもお勧めです。


年末年始に食べたいグルメが勢ぞろいする3品1kgのセットです。