カマ肉の後ろは大トロとつながっており、大変に脂の多い部位だと思っていただければ間違いありません。旨みがあり、良く動かす筋肉ならではの独特の食感、この2つを同時に味わえるのはカマ部分だけです!1本のマグロから2対しかとれない希少部位です。
本品はカマトロとして刺身でも召し上がれますが、焼く・煮るなど、加熱することをおすすめいたします。焼くことで適度に脂が落ちます。
食べきれない分はキッチンペーパーとラップで包み、冷蔵庫の真空チルドや発泡スチロールで氷詰めして保存してください。
※画像はイメージです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03021 |
セット内容 | 『本まぐろのカマ』国内水揚げ 1個 900gUP ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 養殖生本まぐろ(国産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/10/6 ~ '24/5/31 |
販売情報 | 販売期間:'23/10/6 00:00 ~ '24/5/31 00:00 |
『月光プラム』山梨県産 秀 2L 約1.8kg(14玉)産地箱 風袋込 ※冷蔵
『バフンウニ(並び・A品)』北海道 浜中産 弁当箱 約250g ※冷蔵
『アイベリー』千葉県産いちご 約500g(8〜9粒)※冷蔵
【特上】天然生本まぐろ 腹側ブロック 約2kg ※冷蔵【豊洲市場直送】
お家で花見『啓翁桜(ケイオウザクラ)』枝10本(目安として1本:60cm)※常温
『さしゃ』青森県産 希少りんご 約3kg(6〜11玉)特A ※常温
竹岸ハム商会『湿塩製法ロースハム』1kg ※冷蔵
【6鉢セット】 『日本朝顔』 1鉢 茨城県三和園芸又は東京都三沢園 ※常温
業務用スモークサーモン 1kg(500g×2パック) トルコ産トラウトサーモン使用 北海道加工 ※冷凍