秋が旬！

『バショウカジキ（秋太郎）』 鹿児島県、宮崎県、長崎県産 背腹ブロック（皮・腹膜付き）500g前後 ※冷蔵

商品説明

鹿児島県や宮崎県など、ほとんど九州でしか水揚げのないバショウカジキ。
鹿児島県民には、秋が旬の魚として“秋太郎”という名前で親しまれています。

朱色のような身には、皮に近い背と腹に脂がのっています。
味わいはマカジキに似ていますが、身質がしっかりしており、癖がなく淡白ながら旨みがあります。
先ずは生で、刺身や漬け、カルパッチョがおすすめです。残ったらムニエルやフライでも美味しくいただけます。
皮は湯引きすると、食感が良く美味です。身を綺麗に取ったあと、お湯で茹でて、細く切ってください。長ねぎや大根おろしと一緒にお召し上がりください。

※皮・腹膜付きの状態でお届けします

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価格2,500円（税込）

販売期間：'24/10/15 00:00 ～ '24/10/21 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号 M004-113-3-03646
セット内容 『バショウカジキ（秋太郎）』 鹿児島県または宮崎県産 背腹ブロック 500g前後
※皮・腹膜付きの状態でお届けします
原材料名 バショウカジキ（鹿児島県、宮崎県、長崎県産）
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消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 '24/10/26 ～ '24/10/26
販売情報 販売期間：'24/10/15 00:00 ～ '24/10/21 00:00 販売終了

　

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