オイスター・チョイス 生食用「殻付き牡蠣 伊勢志摩オイスター」 三重県的矢産 2個(40g〜60g/個) ※冷蔵

商品説明

三重県志摩市・的矢湾で育てられる「伊勢志摩オイスター」。一年を通して美味しく味わえるよう開発された、今注目のブランド牡蠣です。

最大の特長は、卵を持たない“三倍体”を採用していること。一般的に牡蠣は産卵期に味が落ちると言われますが、この牡蠣は季節に左右されにくく、冬以外の時期でも安定して濃厚な味わいを楽しめます。

サイズは貝長7cm前後とやや小ぶりながら、その分、身の締まりと味の凝縮感が際立ちます。
ひと口目はやや強めの塩味、そのあとに広がるのは濃い旨味と力強い甘み。後味はすっと引いていくようにさわやかで、食べ疲れしないバランスの良さも魅力です。

育つのは、古くから「的矢かき」で知られる名産地・的矢湾。プランクトンが豊富なこの海域で培われてきた伝統と、1粒ずつバラバラに育てるシングルシード方式という最新の養殖技術が組み合わさることで、この品質が実現しました。殻の形が整い、身入りも安定した完成度の高い仕上がりです。

※牡蠣ナイフ、軍手はオプションです。(単品購入不可)
■こちらから購入できます。

※入荷状況次第では産地変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※お客様自身の体調等をご考慮いただき　特に　乳幼児様など抵抗力の低い方は慎重に検討お願いいたします。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、必ず加熱してお召し上がりください。