塩分濃度が高めで波が穏やかな七尾湾で育つ
オイスター・チョイス 生食用「殻付き牡蠣 七尾」 石川県能登産 2個(70g〜100g/個) ※冷蔵
商品説明
クリームのようにとろりとした舌触りに、凝縮された旨味とミルキーな甘み。ふくよかな磯の香りが重なり、まろやかな塩味とともに、旨味の余韻がすっと続く濃密な味わいです。小ぶりながらも身はぎゅっと詰まり、ひと粒の満足感がしっかりと感じられます。
能登半島・七尾湾で育つ牡蠣は、プランクトンが非常に豊富な環境と、やや高めの塩分濃度によって、通常よりも成長が早く、わずか1年で出荷サイズにまで育ちます。短期間で一気に育つことで、身の締まりが良く、味の濃さが際立つのが特長です。
また、七尾湾は世界農業遺産にも選ばれた能登の自然環境の中にあり、周囲の豊かな山林から流れ込む栄養が海を育てています。その恵みがたっぷりとプランクトンを育み、牡蠣にしっかりとした旨味とコクを与えています。
濃厚でありながらも重たすぎず、何個でも食べ進めたくなる、七尾湾ならではの味わいです。
※牡蠣ナイフ、軍手はオプションです。(単品購入不可)
■こちらから購入できます。
※入荷状況次第では産地変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※お客様自身の体調等をご考慮いただき 特に 乳幼児様など抵抗力の低い方は慎重に検討お願いいたします。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、必ず加熱してお召し上がりください。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 消費期限 | パッケージに記載。出荷日含めて5日。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 出荷期間 | 5/12 ～ 5/28 |
| 販売情報 | 販売期間：5/12 00:00 ～ 5/31 00:00 |
産地・生産者の特集
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全国の牡蠣出荷量の6割以上を占めているのが広島県産の牡蠣だと言われています。このうち、むき身では実に4分の1の量にあたる約5,000トンの牡蠣を取り扱っているのがクニヒロです。全国でもこれだけの量を扱っている企業は他にはなく、その量はトップクラスです。
創業年：1964
代表者：新谷真寿美
