島土の89％を山林が占める対馬列島。 養分豊富な海域でぷっくりと育ちました
オイスター・チョイス 生食用「対馬の殻付き牡蠣」 長崎県対馬産 2個(80g〜130g/個) ※冷蔵
商品説明
こちらのコーナーの商品から自由に自分好みの牡蠣をお選びください。
■「オイスター・チョイス」
濃厚でクリーミーなコクがありながら、後味は驚くほどすっきり。
対馬や五島周辺の牡蠣は、水質が極めて良好な海で育つため、牡蠣特有のえぐみや臭みが少なく、透明感のある旨味を楽しめるのが魅力です。
その理由のひとつが、対馬や五島周辺ならではの海の環境。
潮通しが非常に良く、海水の入れ替わりも速いため、常に新鮮な海水にさらされながら育ちます。対馬暖流が流れ込む豊かな海で育つことで、身入りの良い、ふっくらと肉厚な牡蠣に仕上がります。
また、潮流の速い海域で育つため、身はしっかりと引き締まり、加熱しても縮みにくいのも特徴。焼き牡蠣や蒸し牡蠣にすると、ぷりっとした弾力と濃厚な旨味がより際立ちます。
自然豊かな対馬の海が育てた、力強さと上品さを兼ね備えた牡蠣をぜひお楽しみください。
※牡蠣ナイフ、軍手はオプションです。(単品購入不可)
■こちらから購入できます。
※入荷状況次第では産地変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※お客様自身の体調等をご考慮いただき 特に 乳幼児様など抵抗力の低い方は慎重に検討お願いいたします。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、必ず加熱してお召し上がりください。
市場バイヤーの一押し
対馬の速い潮にもまれて育った牡蠣は、身に張りがあり、旨味の輪郭がはっきりしています。濃厚さがありながらも後味に切れがあり、焼いても蒸しても次の一口が欲しくなる牡蠣です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 消費期限 | パッケージに記載。出荷日含めて5日。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 出荷期間 | 5/25 ～ 6/30 |
| 販売情報 | 販売期間：5/25 00:00 ～ 6/26 00:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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全国の牡蠣出荷量の6割以上を占めているのが広島県産の牡蠣だと言われています。このうち、むき身では実に4分の1の量にあたる約5,000トンの牡蠣を取り扱っているのがクニヒロです。全国でもこれだけの量を扱っている企業は他にはなく、その量はトップクラスです。
創業年：1964
代表者：新谷真寿美
