送料込
佐藤忠保さんの「とろねぎ」シリーズ第2弾、“雪下ねぎ”の出荷が始まります。
佐藤さんのねぎはシーズン中、三回変化します。1月上旬からお届けする『雪下ねぎ』は積雪後も畑に植えたままのねぎを、雪をどかして掘り起こし出荷するものです。ねぎは雪の中で凍って枯れないよう、極限まで糖分を蓄えます。一般的には一度掘り起こしてから雪の中で眠らせるのですが、この雪下ねぎは違います。雪中にあっても土から水分をとっているので、食べた時に瑞々しいのです。雪下ねぎをそのまま口に入れるとジュワっとねぎの水分が溢れます。この感覚にまでこだわったのが佐藤さんの雪下ねぎです。
雪下ねぎは雪の重みで曲がったり折れたりして梱包しづらく、見た目が悪いので市場には出回りません。
忠保さん曰く「ねぎは採れた畑の脇で、ただ焼いただけが最高にうまい」。
農家さながらの楽しみを、会津の畑から産地直送でお届けします。
★佐藤忠保氏の「とろねぎ」について詳しくはこちら
★寒い季節に食べたい!鍋コーナーはこちら
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
---|---|
保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
佐藤忠保さんの雪下ねぎは秋の霜が降るまでじっくりと太らせて収穫した「霜降りねぎ」、真冬の雪の下で凍る寸前まで畑で育てた「雪下ねぎ」、そのまま越冬させて力強く芽吹いた部分を楽しむ「越冬ねぎ」と、味わいの変化が続きます。佐藤さんの「とろねぎ」でしかできない味比べです。
『俊菓 (しゅんか) プレミアム和三盆』 和歌山県産 約3kg S〜Mサイズ 木箱入※常温 橋爪流栽培みかん
ミョウバン不使用 『塩水ウニ』ロシア産 約100g ※冷蔵 山治
【糖度10度選別】樫山農園の高糖度トマト『珊瑚樹』 徳島県産 S特選 S〜LLサイズ 風袋込み約1.0kg(15〜24玉)化粧箱 ※冷蔵
『ベビーコーン』愛知・群馬県産 20本入り ※冷蔵 m
宮崎完熟マンゴー『太陽のタマゴ』 宮崎県産 3L〜4Lサイズ(450〜649g)×2玉 化粧箱 ※冷蔵
三高水産の『ぎばさ(アカモク)』 5袋セット(1袋200g)※冷凍
『一宮水蜜』山梨県産 桃 秀品 約1.8kg(大玉5〜6玉) 化粧箱 ※常温 JAふえふき 一宮西支所
【化粧箱】『ダークチェリー(ビング種)』 アメリカ・カリフォルニア州産 チェリー 10Rサイズ前後 約1kg ※冷蔵
【賞味期限間近】訳あり 【A5ランク限定】黒毛和牛 ローストビーフ ブロック 約300g 1個 (焼く前のサイズで目安500g)※冷凍