国産の牛小腸が大量に余っています!
(2022年11月現在)昨年大変好評をいただいていた、お肉屋さんのもつ鍋ですが、今年は小腸の原料不足が発生しており、仕入れができない状況となっております。代わりに、部位違いも大腸(シマチョウ)でもつ鍋を商品化いたしました。あの高評価だったスープはそのままに、シマチョウは脂の付きは小腸ほどではないですが、歯ごたえがあり噛むほどにコクのある旨味が感じられます。社内で試食を重ねてきたのですが、小腸よりもシマチョウの方がうまい!が、弊社商品部の全員一致の意見でした。ぜひ、シマチョウのもつ鍋もお試しいただきたいと思っております。※製造元は昨年と同メーカーです。
■2022年はシマチョウで「もつ鍋」
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飲食店の営業自粛や休業の影響から、国産牛の小腸が大量に余っています。その量、なんと数十トン!なんとか消費させようとお肉屋さんがお店に負けない味わいの「もつ鍋」を作りました。
プリンプリンの牛小腸は、さらりとした脂。臭みがなく、強い甘みと旨味を味わえます。鍋スープは焼あごやかつお、昆布で出汁をとり、たまり醤油で味付けしました。コクのあるしっかりとした味付けです。売り切れ次第終了となりますので、お見逃しのないようお願いいたします。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-00096 |
セット内容 | 牛小腸250g、濃縮スープ200g、にんにく3g、唐辛子0.3g |
原材料名 | 【原材料】牛小腸(国産)、添付濃縮スープ、〔みりん、にんにく(中国産)、チキンブイヨン、しょうゆ、食塩、アゴエキス、かつおエキス、昆布エキス、砂糖、魚醤、煮干エキス、あさりエキス/調味料(アミノ酸)、ph調整剤、グリシン、(一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)〕、添付薬味〔にんにく、唐辛子〕 【加工地】兵庫県 |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | パッケージに記載。(製造から179日) |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '22/8/28 ~ '22/12/10 |
販売情報 | 販売期間:'22/8/28 00:00 ~ '22/12/7 00:00 販売終了 |
『訳あり天然ホタテ貝柱(刺身用)』北海道産 約1kg ※冷凍
『こだわりきつねうどん』香川県 1食430g(麺・具・汁)×2食分 ※冷凍
訳あり『三崎の完熟 不知火(しらぬひ)』愛媛県産 M〜4L 約5kg 産地箱 風袋込 キズ・スレ等あり JAにしうわ ※常温 【愛媛フェア】
ぐるめくにひろ 「生ハム ペッパー&ハーブ」 約600g スタンド、ナイフ付 ※冷蔵
『ミニオンマンダリン』アメリカ・カリフォルニア産 産地箱約15kg(風袋込み:160〜200玉) ※常温
スープ「淡路島まるごと玉ねぎミネストローネ(鯛だし)」200g×3パック 計600g ※常温
『枝豆(沖縄茶豆、駒豆ちゃん各1 袋)』 沖縄県宮古島・静岡県産 ※冷蔵【豊洲市場直送】m
『生食用 肝付き 活〆皮はぎ・ロイン(養殖)』1尾分(原魚で300gUP)ふぃっしゅいんてりあ ※冷蔵【★】
『新たまねぎ』愛知県 西三河地区産 L〜2Lサイズ 約10kg(39〜48玉程度)産地箱 ※常温