超特大『毛蟹』 北海道産 ボイル済み・堅蟹 2尾 約1kg×2 ※冷凍

商品説明

毛蟹の魅力は、何といっても濃厚なカニミソと、繊細で甘みのある身。
その旨みを存分に味わえるのが、この“超特大サイズ”です。

今回入荷した毛蟹は、茹で上げ後で約1kg。
水揚げ時には1.2kgほどあったと見られるサイズで、市場に流通する毛蟹の多くが500g前後であることを考えると、約2倍の大きさに相当します。
脚は太く、しっかりとした身入り。甲羅にはカニ味噌がぎっしり詰まり、その濃厚な味わいは、身と合わせることで一層深みを増します。

しかも今回は、身が詰まった「堅蟹」の中でも状態の良い“上物”に限定して選別。
量・質ともに優れた毛蟹で、家庭ではなかなか味わえないレベルです。
特大サイズの毛蟹は水揚げ量自体が少なく、安定的な供給が難しいため、市場に出回る機会もごく限られています。

ご自宅用としてはもちろん、見た目にも迫力があり品質も確かなため、大切な方への贈り物としてもおすすめです。
印象に残る、特別な一杯です。

濃厚で旨みタップリのミソは、他の何にも例えようの無い逸品。蟹肉を甲羅に入れてミソをまぶすと、これ以上無い至極の味わいです。
さらに今回の毛蟹は、身がぎっしり詰まった堅蟹に限定。その上物を限定入手しました。

※解凍時は甲羅を下にして解凍してください。
こうすることでカニミソが流れ出さず、甲羅の中にぎっしりと詰まった状態で楽しめます。

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