「日本一旨い牡蠣」という称号
オイスター・チョイス 生食用「殻付き牡蠣 華蓮」 長崎県小長井産 2個(50g〜60g/個) ※冷蔵
商品説明
こちらのコーナーの商品から自由に自分好みの牡蠣をお選びください。
■「オイスター・チョイス」
長崎県小長井産のブランド牡蠣「華漣（かれん）」は、2012年に日本オイスター協会が開催した「第1回かき日本一決定戦」で優勝した実績を持つ、全国的にも高く評価される牡蠣です。
ひと口食べれば、まず感じるのは極上の濃厚さとクリーミーな甘み。コク深い味わいながら、後味は驚くほどすっきりとしており、塩味に頼らない強い旨味が余韻として広がります。
その美味しさを支えているのが、手間ひまを惜しまない「シングルシード方式」。
稚貝の段階から1粒ずつ丁寧に育てることで、身入りが良く、ふっくらと弾力のある牡蠣に仕上がります。
さらに、殻は小ぶりで美しい丸みを帯びており、殻いっぱいに詰まった身の美しさも魅力。殻を開けた瞬間の見事な身入りは、思わず声が漏れるほどです。
濃厚さ、上品さ、美しさを兼ね備えた、小長井が誇る名産牡蠣「華漣」をぜひご堪能ください。
※牡蠣ナイフ、軍手はオプションです。(単品購入不可)
■こちらから購入できます。
※入荷状況次第では産地変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※お客様自身の体調等をご考慮いただき 特に 乳幼児様など抵抗力の低い方は慎重に検討お願いいたします。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、必ず加熱してお召し上がりください。
市場バイヤーの一押し
「華漣」は、日本一の評価もうなずける完成度の高い牡蠣です。小長井の牡蠣は豊洲市場でも料理人からの支持が厚く、濃厚さだけでなく、甘み・旨味・塩味のバランスが非常にいい。ひと口目のインパクトだけで終わらず、最後まで美味しく食べ切れる“味のまとまり”に、この産地の実力を感じます。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 消費期限 | パッケージに記載。出荷日含めて5日。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 出荷期間 | 5/25 ～ 6/30 |
| 販売情報 | 販売期間：5/25 00:00 ～ 6/26 00:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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全国の牡蠣出荷量の6割以上を占めているのが広島県産の牡蠣だと言われています。このうち、むき身では実に4分の1の量にあたる約5,000トンの牡蠣を取り扱っているのがクニヒロです。全国でもこれだけの量を扱っている企業は他にはなく、その量はトップクラスです。
創業年：1964
代表者：新谷真寿美
