海のバターとも呼ばれる、濃厚なクリーミーさ
オイスター・チョイス 生食用「殻付き岩牡蠣 佐伯」 大分県蒲江産 2個(130g〜160g/個) ※冷蔵
商品説明
こちらのコーナーの商品から自由に自分好みの牡蠣をお選びください。
■「オイスター・チョイス」
「海のチーズ」とも称される、濃厚でクリーミーな味わいが魅力の佐伯の岩牡蠣です。
大分県佐伯市・蒲江産の岩牡蠣は、口いっぱいに広がる濃厚なコクと、とろけるようになめらかな舌触りが特長。
後味もクリーミーな余韻が続きます。殻いっぱいに詰まった肉厚の身は食べ応えも十分。初夏から夏だけに味わえる、この季節ならではのごちそうです。
その美味しさを育むのが、日豊海岸国立公園に指定される美しい海。
黒潮が運ぶ豊富なミネラルと、山々から流れ込む栄養が混ざり合う豊後水道で育つことで、身入りが良く、濃厚な旨みを蓄えます。
まずは生で、レモンやポン酢を添えて。火を通せばクリーミーさと旨みがさらに際立ち、焼き牡蠣や蒸し牡蠣でも格別の味わいです。
※牡蠣ナイフ、軍手はオプションです。(単品購入不可)
■こちらから購入できます。
※入荷状況次第では産地変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※お客様自身の体調等をご考慮いただき 特に 乳幼児様など抵抗力の低い方は慎重に検討お願いいたします。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、必ず加熱してお召し上がりください。
市場バイヤーの一押し
初めて佐伯の岩牡蠣を食べた時、そのクリーミーさに驚きました。濃厚という言葉だけでは足りず、まるで上質なチーズがゆっくりと溶けていくような、なめらかな舌触り。海のチーズと言っても大げさではないほどのコクがあります。 その一方で、味わいはしっかりともったりしているので、レモンやビネガーを少し添えると酸味が全体を引き締め、より一層美味しさが際立ちます。合わせるなら、キレのある辛口の日本酒やミネラル感のある白ワインがおすすめ。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 消費期限 | パッケージに記載。出荷日含めて5日。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 出荷期間 | 7/7 ～ 7/31 |
| 販売情報 | 販売期間：7/7 00:00 ～ 7/27 00:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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全国の牡蠣出荷量の6割以上を占めているのが広島県産の牡蠣だと言われています。このうち、むき身では実に4分の1の量にあたる約5,000トンの牡蠣を取り扱っているのがクニヒロです。全国でもこれだけの量を扱っている企業は他にはなく、その量はトップクラスです。
創業年：1964
代表者：新谷真寿美
