「酢」を吟味し、「酢」の風味に最もこだわりを持っているのは鮨店です。横井醸造工業は初代が木場で営んでいた材木商からベンチャー精神で創業して以来60余年、主に鮨店向けの酢をメインにして酢造りを続けています。現在では鮨業界でも高い評価と認知を受け、妥協を許さない名代の老舗や新進の名店を始めとする関東近圏の10,000店以上の鮨店で愛用されています。そこで鍛えられ磨かれた酢造りの技術と精神をあらゆる酢に活かして、上質な酢、美味しい酢を産み出しています。品質管理は発酵の路を極めた佐瀬与一郎が厳しい目と鼻と指先の感覚で行なっています。また、HACCPに準じた衛生管理を行い、安全な商品作りに努めています。
創業年:1937
代表者:横井 太郎
全0商品
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『鰹の藁焼きたたき』 国産 鰹1節約350g 薬味・塩・タレ付 ※冷蔵
『古都華』奈良県産 いちご 約270g×2P ※冷蔵 【トップベリー】
佐藤忠保さんの『厳冬の雪下ねぎ』福島県会津若松産 4kg(約2kg×2箱) 2kgの目安:10本前後※常温
あまご茶屋の「あまごの山椒煮」2袋4尾入り 【●】 ※常温
【糖度12度選別】 極甘みかん 『味ロマン』 JA長崎せいひ 約2.5kg×2箱 外皮に傷あり (11月出荷:2S〜M、12月出荷:S〜L) ※常温
『風早いちご(とちおとめ)』茨城県鉾田産 4パック(1パック:約250g) レギュラーパック 産地箱 風袋込み ※冷蔵
赤玉本店『金澤おでん5種と春おでん』 計4P(各種2人前) ※冷蔵
『恋みのり』 熊本県産 いちご 約250g ×4パック ※冷蔵
大玉『樹熟デコポン』愛知県 蒲郡産 赤秀品 約3kg(7〜8玉)化粧箱 ※常温