「酢」を吟味し、「酢」の風味に最もこだわりを持っているのは鮨店です。横井醸造工業は初代が木場で営んでいた材木商からベンチャー精神で創業して以来60余年、主に鮨店向けの酢をメインにして酢造りを続けています。現在では鮨業界でも高い評価と認知を受け、妥協を許さない名代の老舗や新進の名店を始めとする関東近圏の10,000店以上の鮨店で愛用されています。そこで鍛えられ磨かれた酢造りの技術と精神をあらゆる酢に活かして、上質な酢、美味しい酢を産み出しています。品質管理は発酵の路を極めた佐瀬与一郎が厳しい目と鼻と指先の感覚で行なっています。また、HACCPに準じた衛生管理を行い、安全な商品作りに努めています。
創業年:1937
代表者:横井 太郎
全0商品
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JAからつ『津之輝(つのかがやき)』佐賀県産柑橘 2S〜2L 約2.5kg 簡易包装 ※常温
『富士柿』 愛媛県産 約2kg(4〜6玉)化粧箱入り ※常温【愛媛フェア】
食べ頃『クラウンメロン』静岡県産 白等級 計約7.0〜7.4kg(6玉)産地箱 風袋込
『特大あさり(砂抜き済)』愛知県産 約500g ※冷蔵 三清
高知県産『うなぎ蒲焼き』 約150g×2尾 タレ付 ※冷蔵
『雪下にんじんジュース』新潟県津南町産 200ml×12本 ※常温 JA津南町
JA蒲郡市 『完熟なつみ(南津海)』愛知県産 柑橘 優〜秀 S〜L 約5kg 産地箱 風袋込 ※常温
『牡丹鍋セット(バラ)』いのしし肉300g、自家製味噌つゆ、出汁パック25g、しし脂40g ※冷蔵
黒毛和牛 松阪牛 肩ロース ブロック 500g A5ランク限定 ※冷蔵