鹿児島県薩摩地方の最南端に位置し、1984年6月に設立されました。魚の卸売業から事業を開始し、鹿児島県・桜島の噴火によって発生した火山灰を活用した魚の干物「灰干し」の製造も手がけています。原料はすべて国産にこだわり、骨を取り除いた後、食べやすい大きさに切り分ける作業も、すべて手作業で行っています。
創業年:1984
代表者:濵上剛
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