カマ肉の後ろは大トロとつながっており、大変に脂の多い部位だと思っていただければ間違いありません。旨みがあり、良く動かす筋肉ならではの独特の食感、この2つを同時に味わえるのはカマ部分だけです!1本のマグロから2対しかとれない希少部位です。
本品はカマトロとして刺身でも召し上がれますが、焼く・煮るなど、加熱することをおすすめいたします。焼くことで適度に脂が落ちます。
食べきれない分はキッチンペーパーとラップで包み、冷蔵庫の真空チルドや発泡スチロールで氷詰めして保存してください。
※画像はイメージです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03021 |
セット内容 | 『本まぐろのカマ』国内水揚げ 1個 900gUP ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 養殖生本まぐろ(国産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/10/6 ~ '24/5/31 |
販売情報 | 販売期間:'23/10/6 00:00 ~ '24/5/31 00:00 |
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糖度14度以上 JA茨城旭村 『超大玉 赤肉クインシーメロン』秀 5L相当 約3.5kg(2玉)産地箱 風袋込 ※常温
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釣り物『松輪のさば』 1尾(600g前後)※冷蔵 尾坪