高糖度の桃で世界を目指す!古山果樹園の桃
「暁星の評価は不当である。」古山氏はそう言います。
小玉であるが故に、あかつきに比べると市場評価は高くありません。
その既成概念を変えるために、古山氏と協力し生まれた企画がこの「暁星プロジェクト」です。
その真の美味しさを最大限に引き出した「暁星」。その秘密をまとめると・・・
(1)最良の実がなる6本の木から限定収穫
(2)更に選抜し小玉な暁星を大きく育てる
(3)ギリギリまで樹上で糖度をあげる
(4)センサーで糖度13度以上を選別
この4つのこだわりを経て、選び抜かれたTOPクラスの暁星のみをお届けします。
ちなみに「13度以上」というのは、あくまで基準となる糖度の最低値です。
昨年は実測値で28度を記録。凄腕生産者・古山氏だからこそなせる業です。
福島の暁星ってこんなに美味しいんだ!そんな感動の体験をし、改めて暁星という桃の素晴らしさを知っていただければ嬉しいです。
▼▼▼▼
収穫次第、順次出荷致します。天候、生育状況によりお待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
▲▲▲▲
★福島の桃はこちら
★今の時期おすすめのフルーツはこちら
この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから
消費期限 | 桃の熟度で変わります。桃が硬い場合は常温で追熟させてください。 |
---|---|
保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
【暁星(ぎょうせい)】
「伊達の桃」を代表する品種の一つ「あかつき」の枝変わりとして生まれた品種。
「あかつきと同様に比較的小玉ですが、糖度が高く、果肉もしっかりして歯ごたえがあり、いわゆる柔らかな白桃とは違った固めの食感と甘さを持っています。
今が旬『天然本マグロ3柵』赤身1柵+トロ2柵 鳥取県境港産 約700g ※冷蔵
糖度14度以上『一糖賞 梨(品種:あきづき)』 JA新潟かがやき 約2.5kg(4〜9玉) 簡易箱 ※冷蔵
赤玉本店『金澤おでん5種』 1人前×4P ※冷蔵
『グリーンアスパラガス』 山形県産 極太 3Lサイズ 約500g(目安:8〜10本) ※冷蔵
『川中島白桃』 山形県産 約5kg(13〜20玉) 簡易箱 ※常温
JAフルーツ山梨 春日居支所 『なつっこ』 特秀品 超大玉 約5kg 12〜13玉 産地箱 ※常温
『いちごさん』 佐賀県産 いちご 2L〜4L(8〜12粒) 約240g×4パック ※冷蔵
海ぶどうとあぐー豚の「おきなわ鍋しゃぶ」7品(ミーバイ、もずく、沖縄そば、他)3〜4人前 ※冷凍
フルーツバスケット『さくらんぼ(紅てまり・紅秀峰など)』 山形県産東根市大富地区こだわり かごの会 特秀品 3LサイズUP 約500g 化粧箱入 ※冷蔵