“日本一”と名高い職人のいちごです!
茨城県で40年以上、こだわりのいちご栽培を続けている生産者 菅谷利男さんのいちご「とちおとめ」です。
長年の経験を生かして作られる菅谷さんのいちごは、実測糖度15度程度としっかりした甘みがあり、先端から根元まで美味しく食べられます。
箱を開けた途端に広がる香りが素晴らしく、一回りも二回りも濃厚な味わいです。
しっかりした食感・凝縮した味わいを実現できるのは、まさに職人技です。
■菅谷さんの苺はこちら!
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消費期限 | お早目にお召し上がりください。(目安として2〜3日) |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
大変な手間をかけながら生み出されるその美味しさは、まさに純粋無垢ないちご本来の美味しさと言えます。
大きいのに美味しいいちごができる理由は、 山梨から取り寄せた高級なフルーツ、ピオーネなどを使い栄養も微生物もたっぷりの堆肥を作り、いちごにとって最高の環境を与えているからです。 また冬場のいちご栽培に必須のボイラーでの加温は 「いちごが柔らかくなる」からという、菅谷さんのこだわりから一切行いません。 健康な土に、黒いマルチシートを隙間なくかけることで、昼間の太陽で土壌が温められ、微生物が活発に動くため、加温することなく寒い夜でもいちごが元気に育ちます。
「もっともっと甘くするから期待して下さい」という菅谷さん、まさに「職人」です。
【とちおとめ】
1996年に栃木県で品種登録されたいちごです。糖度が高く、果肉もしっかりしており日持ちがよく、中まで赤色に染まる見栄えの良さもあり全国的にも最も多く、特に関東では生産量、消費量ともに圧倒的なシェアを誇る品種です。当時の優良品種であった「久留米49号」と「栃の峰」を掛け合わせて作られました。
甘味が強く、程よい酸味と相まって非常にバランスの取れた美味しさ。イチゴの一つの基準、スタンダードを指し示しているといえます。
特に生まれ故郷の栃木はいちごの生育にとても適しており、豊富な日照量と美しい水、そして肥沃な大地に恵まれています。また、海なし県であるように、内陸型の気候が大きな寒暖の差をもたらし、これがイチゴの甘さを一層引き出します。
『ハイブッシュ 生ブルーベリー』 長野県産 250g×2パック ※冷蔵
『生マンゴスチン』 タイ産 産地箱 Mサイズ 4玉×9パック 計36玉 (1パック約300g) ※冷蔵
JAにしうわ三崎共選 訳あり『不知火(しらぬひ)』愛媛県産 M〜4Lサイズ 約5kg×2箱 産地箱 風袋込 キズ・スレ等あり ※常温 【愛媛フェア】
『向後一洋さんの飯岡メロン』 赤肉タカミ・青肉タカミセット 5Lサイズ以上 各約1.5kg 合計3kg 千葉県産※常温
オーチャードビュー『無燻蒸 特大ダークチェリー(ビング種)』 アメリカ オレゴン州産 約1kg(28mm〜) 簡易箱 ※冷蔵
『常磐もの 柳だことあおさ海苔の海鮮ぶっかけ丼』 5P (80g/P) ※冷凍
『ナンドクマイ』タイ産マンゴー(ナムドクマイ)約4.5kg(12〜14玉)産地箱 風袋込 空輸 ※常温
除菌抗菌液「クリアンスEX」 45ml×3本 天然成分&ノンアルコール CleanseEX
八戸たけわ食堂 『洋風煮魚2種詰め合わせ』青森加工 にしんのトマトソース煮込み:2枚×3 さばとバジルガーリックの香味煮:1枚×3 ※常温