本日早朝買付けて参りました。
青森県大間港水揚げの大間まぐろです。腹側の大きいブロックから中トロのみを切り取った物。元の中トロブロック約1.6kgを3分割して扱いやすい大きさに致しました。実目方で560g、中トロの塊です。皮付の小型ブロックです。皮から外して頂ければまさに中トロの塊。200g程の柵を3柵取る事ができます。皮目に少し身が残ってしまっても問題ございません。スプーンでこそぎ取る様に取ってねぎとろでお楽しみになれます。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。
原魚サイズは100kg台。延縄漁で漁獲された本まぐろです。
例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。
刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02066 |
セット内容 | 『天然生本まぐろ 中トロ』560g 青森県大畑港水揚げ ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 天然本まぐろ(青森県大畑港水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '22/12/27 ~ '22/12/27 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/2 00:00 ~ '22/12/27 00:00 販売終了 |
『天然 蝦夷アワビ&地ハマグリセット』アワビ:約100〜120g×2個、ハマグリ:約500g(5〜6個) ※冷蔵 三清
『磯ツブ貝』 北海道産 約500g(30〜40g/粒) ※冷蔵 山治
『天然生本まぐろ 中トロ』220g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦
『さくらももいちご』徳島県佐那河内産 約700g(16〜28粒)化粧箱 ※冷蔵
『天然生本まぐろ 赤身』 宮城県塩竈港水揚げ 350g前後 ※冷蔵 米彦
『天然生本まぐろ 大トロ』約500g 千葉県銚子港水揚げ ※冷蔵 米彦
『関さば』大分県産 1尾 500g前後 ※冷蔵 尾坪
『秋田比内地鶏』秋田県産たまご 1パック(1P6個入り) ※冷蔵
『天然生本まぐろ 赤身』500g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦