本日早朝買付けて参りました。
青森県三厩港水揚げの天然生本まぐろです。腹側の大きいブロックから赤身のみを切り取った物。実目方で420g、赤身の塊です。最も中骨に近いこちらの赤身は本まぐろ特有の酸味をしっかりと味わう事ができ、口に残る旨味も非常に濃い部分です。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。
例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。
刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02090 |
セット内容 | 『天然生本まぐろ 赤身』420g 青森県三厩水揚げ |
原材料名 | 天然本まぐろ(青森県三厩水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/30 11:30 ~ '22/12/30 14:00 販売終了 |
『三ヶ日みかん(青島種)』静岡県産 2Lサイズ 約7kg 産地箱 ※常温 JAみっかび
天栄米栽培研究会が作る米 天栄米『GPR特別栽培米』福島県産コシヒカリ 5kg 白米
『天然生本まぐろ 赤身(血合い付き)』400g前後 北海道戸井産 ※冷蔵 米彦
『天然生本まぐろ 中トロ』宮城県塩竈港水揚げ 340g前後 ※冷蔵 米彦
少し訳あり『天然真ふぐの白子』不揃い 約500g(大体5〜12個) 秋田県産 ※冷蔵 ふぐの串田
『早秋柿(そうしゅうがき)』福岡県産 秀品 計約1.8kg 6〜8玉 ※常温
長崎県 上対馬産ブランド甘鯛『紅王』無塩干物 2尾 化粧箱入り ※老舗干物仲卸 西秀加工 ※冷凍
『クラウンメロン』静岡県産 白等級 2玉 (1玉 約1.3kg) 産地箱 風袋込 ※常温
大間まぐろ『天然生本まぐろ 大トロ』260g 青森県大間港水揚げ ※冷蔵 米彦