北海道産の磯ツブ貝です。入荷状況によりますが、1個30〜40gサイズになります。オススメの食べ方は塩ゆでです。濃いめの塩水で2〜3分ボイルするというシンプルな調理法ですが、一粒、一粒味がしっかりしているので濃厚な味を楽しめます。爪楊枝などで身を引き出して食べるのが最高です。後を引く味で、食べだしたら止まりません。 また、貝からうまみ出汁がしっかり出るので、季節の野菜と一緒に炊くとよい味になります。
※砂抜きを行ってください…冷たい水で2〜3度研ぐように洗い、2%強の塩水で2〜3時間砂抜きを行います。(2〜3分様子をみて貝が蓋を緩めていればよい状態です。硬く閉じたままなら塩水が濃いか薄いかなので加減してください)
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02362 |
セット内容 | 『磯ツブ貝』北海道産 約500g |
原材料名 | 磯ツブ貝(北海道産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 4/26 ~ 5/11 |
販売情報 | 販売期間:4/25 00:00 ~ 5/11 00:00 販売終了 |
『天然生本まぐろ 中トロ』220g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦
『さくらももいちご』徳島県佐那河内産 約700g(16〜28粒)化粧箱 ※冷蔵
『天然生本まぐろ 赤身』 宮城県塩竈港水揚げ 350g前後 ※冷蔵 米彦
『天然生本まぐろ 大トロ』約500g 千葉県銚子港水揚げ ※冷蔵 米彦
『関さば』大分県産 1尾 500g前後 ※冷蔵 尾坪
『秋田比内地鶏』秋田県産たまご 1パック(1P6個入り) ※冷蔵
『天然生本まぐろ 赤身』500g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦
『天然生本まぐろ 大トロ』約350g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦
『天然生本まぐろ 断面カット』宮城県塩竈港水揚げ 420g前後 ※冷蔵 米彦