ブランド養殖マグロに特選ツマ物をセット!
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豊洲市場が誇る一級の素材を使って、上質な体験を!
コロナ禍により、出荷が減ってしまった「養殖マグロ」と、
お店で使われなくなったことで行き場を失っている「ツマ物」をセットで販売します!
今回扱う京都府伊根産の養殖本マグロは、
養殖業界でもトップクラスの評価を受ける品質を誇るマグロで、
天然よりも高い金額で扱われることしばしばです。
天然マグロよりも上品でありながら、ガツンと来る鮪らしい濃い旨味も持ち合わせています。
豊洲市場で競り落とし、隣接する加工パッケージ棟でサクに加工し出荷します!
生マグロなので、解凍の手間はなく届いたらそのままカットするだけです。
そして、ツマ物は愛知県の生鮮者限定大葉や、静岡県の真妻本わさび、花穂、紅蓼など、
一般のスーパーには並ばない、プロ向けの品をセットにしました。
彩とともに、一緒に食べることでよりお刺身を楽しむことができます。
なぜ先人たちは、こういった彩を添えてきたのか。
味の変化で、その楽しさも伝わることでしょう。
豊洲市場の水産仲卸「米彦」と青果仲卸「定松」のコラボレーション企画。
日本トップクラスの商品が集まる豊洲市場ならではの商品です!
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-00272 |
セット内容 | 京都府産 伊根の本マグロ(養殖) 700g(赤身1サク+トロ2サク) と真妻の山葵など 市場厳選のツマ4種セット ※冷蔵 |
原材料名 | まぐろ、山葵、大葉、花穂、紅蓼 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 1/8消費期限 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'21/1/5 00:00 ~ '21/1/5 17:00 販売終了 |
『オア』 イスラエル産オレンジ 約2kg 簡易包装 (15〜25玉前後入り) ※冷蔵
『月日貝(つきひがい)』5枚(1枚100g前後) 鹿児島県産 ※冷蔵 三清
『シャインマスカット×いちごさん』(長野県産シャインマスカット約400g 1房、佐賀県産 いちごさん約240g 1P)簡易包装※冷蔵
『剣先イカ(白イカ)』長崎県産 2杯(約220g/杯) ※冷蔵 t
MSC認証 『蒸し牡蠣 珠せいろ』 岡山県邑久町虫明産 1袋 net約1kg (1粒20-25g)※冷凍
プロ解凍 第七光洋丸の 極上天然本マグロセット 計400g(赤身・中トロ 各200g) アイルランド沖水揚げ ※冷蔵 ホクエイ
『生食用 活〆養殖しまあじ(鱗、エラ、はらわた取り)』鹿児島県産 1尾(約1.3kg) ※冷蔵 高邦
JAからつ 訳あり『せとか』佐賀県産柑橘 ハウス品 多少スレ傷あり約2.5kg 簡易梱包 ※常温
『キンキ(鱗、エラ、はらわた取り)』北海道知床産 1尾(350〜400g/尾) ※冷蔵 尾坪 【卸リクエスト可】